Gmailは＋以下はなんでも受信する

Gmailでエイリアス（別名）を作成する際は＋＜任意の文字＞@gmail.comになります。
メールをアドレスを登録したくない、情報サイトなどにはエイリアスメールアドレスで登録して後でエイリアスを削除したのに普通にメールを受信します。

ちょっと検証しましたが、Gmailの仕様で＋＜任意の文字＞@gmail.comならばエイリアスの設定有無に関わらず @gmail.comに配信される割り切った仕様のようです。

このため、不要なメーリングリストは退会するか、Gmailでブロックするルール（自動的に迷惑メールに入れる）を記載する必要があります。
最近はFormアドレスをメール単位で変更してくるDMもあるので、予めブロックルールを作成しておくのが難しいのですが。